小雪节气的民俗

小雪是二十四节气之一，在小雪的时分，人们为了迎接节气的到来，会举行一些庆贺活动，那么小雪节气的民俗有哪些呢？一同来理解一下吧。

小雪节气的民俗

1.腌腊肉

官方有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的风俗。小雪后气温急剧下降，天气变得枯燥，是加工腊肉的好时分。小雪节气后，一些农家开端入手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统办法储藏起来，比及春节时正好享用美食。

2.吃糍粑

小雪节气在北方某些中央有吃糍粑的风俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国北方一些地域盛行的美食。古时，糍粑是北方地域传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

有鄙谚“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭奠事情。“碌碌烧”是十分抽象的客家言语，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下摆布周围滚动，粘上芝麻花生沙糖;“烧”便是热火朝天。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比拟)，才最有农家乐趣。

3.刨汤

小雪前后，土家族群众又开端了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给冰冷的冬天增添了热烈的氛围。吃“刨汤”，是土家族的习俗习气；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新颖猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很合适夏季养生食用。

4.晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开端晒鱼干、贮存乾粮。乌鱼群会在小雪前后离开台湾海峡，别的还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

5.做腊肠

腊肠是广东人最喜欢吃的传统食物，每到小雪节气这天，心灵手巧的广东人们会入手做腊肠、香肠，然后做成腊味萝卜糕、腊味煮香芋、腊肠炒蜜豆等美味的粤式菜肴。

关于小雪节气的民俗的相关内容就为大家引见到这里了，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。