茶饮备料6：四季春茶底的做法

1预备一桶热开水，待水温降至85至90℃。

2再参加四季春茶。

3用勺子将茶叶悄悄压下去。

4然后迅速用保鲜膜封口。

5计时浸泡6分钟。

6将预备好的冰块倒入量桶。

7接上去用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中。

8搅拌至冰块消融，四季春茶底制成了！（此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地维护茶汤的口感）。

9最初再用保鲜膜封口放入冰箱备用。

小窍门

四季春茶是介于红茶和乌龙之间，保有乌龙茶韵味的同时，还有一种清新的奶香，常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。