当前位置：首页 > 高级搜索> 五花肉的做法
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五花肉煸芽豆的做法
成菜口感丰富，鲜香味美。
浏览数：35 更新时间：2019-04-04
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铁锨辣椒炒肉的做法
这道菜选用鲜青花椒炝锅，通过火力的控制使其失水、酥脆，在加热过程中，花椒的麻味去除大半，留下一股清新的鲜麻味。
浏览数：42 更新时间：2019-03-28
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生敲豆干的做法
生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。
浏览数：34 更新时间：2019-01-12
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柱香柚皮的做法
柚皮令猪肉减轻了油腻感，柚皮吸收了肉质后，味道更丰富。
浏览数：19 更新时间：2019-01-08
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紫苏酱炒牛肝菌的做法
成菜菌香味浓郁，鲜紫苏酱更是让香味提升了一个层次。
浏览数：32 更新时间：2018-12-24
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脆皮粉蒸肉的做法
成菜外酥内鲜，十分入味。
浏览数：26 更新时间：2018-12-06
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酥皮沙龙海肠的做法
这是韭菜炒海肠的高端版本：韭菜、海肠、五花肉炒成中式馅料，再经过蛋挞皮这个带有西式风味的“包装”，格调瞬间提升不少。此菜入口第一感觉是奶香酥脆，回口便是海肠馅料的鲜香爽脆。
浏览数：43 更新时间：2018-11-06
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水瓢坨坨肉的做法
成菜肉质软糯鲜香，肥而不腻，香浓入味。
浏览数：153 更新时间：2018-10-11
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富硒锅巴配特种猪肉的做法
此菜将五花肉块、土豆块、胡萝卜块放进辣汤中压熟入味，上桌后将其倒在拱形锅巴上，敲碎拌匀食用，肉块筋道耐嚼，吸收了油香和肉香的锅巴更加美味；菜点合一，让客人感觉非常实惠。
浏览数：33 更新时间：2018-09-28
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砂锅藕尖的做法
成菜酸爽可口，深受大众食客欢迎。
浏览数：24 更新时间：2018-09-21
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记忆的口味的做法
成菜猪肉软糯，肥肉不腻，瘦肉不柴，鲜美入味。
浏览数：29 更新时间：2018-09-13
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豆豉炒油渣的做法
成菜口感丰富，味道香浓，十分下饭。
浏览数：34 更新时间：2018-08-27
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土鱿干逼东坡肉的做法
此菜将传统东坡肉加鱿鱼一同烧制，鱿鱼为猪肉提香补味，使得成菜更加浓香，滋味十足。
浏览数：30 更新时间：2018-07-30
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柳絮芽拌腌肉的做法
研发的师傅表示是在原料市场考察时发现了这种原料，因为它太嫩了，热炒不合适，炸的话就不绿了，不如用来凉拌，加上炸至干香的五花肉条提香，推出后果然受到了热捧。
浏览数：46 更新时间：2018-06-28
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瓦片烤五花肉的做法
五花肉腌制后晾干水分，放入烤箱内烤至焦香，撒上黄飞红香辣酥，搭配烤热的瓦片保温一起上桌，顾客反馈效果非常好。
浏览数：22 更新时间：2018-05-14
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菊花酸菜炉肉热锅的做法
此菜为宫廷菜，器皿造型庄重大方，食材造作选料精良，营养丰富，风味独特，是典型的京菜代表出品。
浏览数：90 更新时间：2018-04-29
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干炸丸子的做法
此菜品风味特点浓厚，烹调技术要求高，口感外酥里嫩，肉香扑鼻，回味无穷，营养丰富。
浏览数：37 更新时间：2018-04-29
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冰烧三层肉（生烧法）的做法
烧腊总管张伟分享——冰烧三层肉
浏览数：62 更新时间：2018-04-17
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梅菜扣肉煲的做法
这道菜的技法是“扣蒸”。指的是将蒸熟的肉倒扣于盘中定形的过程。
浏览数：26 更新时间：2018-01-16
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樱桃酱烧肉的做法
樱桃酱烧肉的做法
浏览数：24 更新时间：2018-01-16