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水煮鱼羊鲜的做法
传统鱼羊鲜突出清淡浓醇、咸鲜口味,这与湖南人人好食酸辣背道而驰,此菜创意思路在于融合了泡菜、泡椒,再加上浓醇鲜美的羊肉汤,入人心、爽脾胃。
浏览数:34 更新时间:2019-02-19 - /a>
湘味红烧黄河鲤鱼的做法
这款菜是某店的主打菜,售价108元一条,平均日售150条,大厨从选料入手,在初加工上深入开发,做出的鱼入味,色泽鲜艳,诱人食欲。
浏览数:61 更新时间:2018-11-07 - /a>
多彩糖醋鱼的做法
鲤鱼要选择鲜活的,这样口感才好。
浏览数:26 更新时间:2017-02-05 - /a>
油浸鲤鱼的做法
这是先把黄河鲤鱼下锅用油浸熟,然后配以怀山药成菜。
浏览数:97 更新时间:2016-11-04