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干豆角蒸猪手的做法
长达半小时的压制过程使得猪手软糯浓香，走菜时，加炒好的盐菜、干豇豆同蒸，猪手脱出多余的油脂，肥而不腻，干菜吸油后则滋润干香。
浏览数：38 更新时间：2021-05-11
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芝麻茄丁的做法
这道菜我是根据芝麻排骨改良而来，将主料变成寻常可见、成本又很低的茄子，菜品上桌后，很多客人一尝发现是茄子，都感觉新奇，是一款值得推广的菜品。
浏览数：29 更新时间：2020-06-11
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麦芽糖的功效与作用
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，属于碳水化合物的一种，甜味不大，能添加菜肴种类的色泽和香味，全国各地均产。上面就为大家引见麦芽糖的成效与作用。...
浏览数：14 更新时间：2020-04-18
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姜汁热拌肘的做法
肘子一般多用于红烧、酱焖，让人感觉油腻，想要做成清爽style，怎么办？其实很简单，只要用大量的姜和醋给肘子解腻就可以了。走菜时配上翠绿的长豇豆和鲜黄的姜碎，好吃又好看。
浏览数：47 更新时间：2020-04-01
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砂锅老陈醋烧牛肉的做法
此菜使用老陈醋来烧牛肉块，调入的陈醋有一部分沁入肉块中，还有一部分挥发出来，成菜醋香满堂但又吃不出倒牙的酸度，非常巧妙。
浏览数：55 更新时间：2020-03-25
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怪味抹茶腰果的做法
成菜口感丰富，甜香脆口。
浏览数：35 更新时间：2018-08-01
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一品宫廷肉的做法
成菜色泽鲜艳，软糯入味。
浏览数：23 更新时间：2017-01-15