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雅安三绝之一的“龙凤之肉”
雅鱼肉多、刺少、质嫩，是川菜里鱼鲜中的上乘食材。雅安鱼作为雅安当地的名菜，相传清代上贡给慈禧太后还是被赞为“龙凤之肉”。
浏览数：28 更新时间：2017-05-26
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刘公雅鱼的做法
雅鱼、豆腐有川味之鲜嫩，海参、鱼肚有海味之淡雅，兼得川菜、粤菜之长，此菜保持刘文辉公馆的特殊制作工艺，鱼嫩汤鲜，营养丰富。
浏览数：42 更新时间：2016-12-07
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泰国香菜拌雅鱼肚的做法
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：20 更新时间：2016-12-03