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竹荪肝膏汤的做法
此菜为传统川菜中的经典菜式,与“仔鸡豆花”、“开水白菜”齐名。
浏览数:56 更新时间:2019-10-27 - /a>
锅贴虾糕的做法
成菜外酥内鲜,十分可口。
浏览数:46 更新时间:2019-10-27 - /a>
莲蓬鲍脯的做法
此菜是把“莲蓬豆腐”和“干烧鲍脯”两道菜结合在一起,用鸡肉糁代替豆腐做成莲蓬的形状,再嵌入莲子以求形似。
浏览数:35 更新时间:2019-10-27 - /a>
宫保鸡丁的做法
此菜就是突出了花椒和辣椒的“香”而非“麻”和“辣”,成菜鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道,因为清代四川总督“宫保”(官名)所喜食而得名。
浏览数:29 更新时间:2018-08-22 - /a>
椒麻鸡片的做法
此菜鸡肉细嫩,椒麻味浓。
浏览数:30 更新时间:2018-08-22