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鲜嫩又美味——血蚶

血蚶（xuè hān）,又叫泥蚶，因为汁水像血水，而壳又像白雪，所以也叫雪蚶。血蚶味道非 常鲜美，喜欢吃的人把它当廉价的补品，下酒的佳肴。 潮汕、漳州、泉州和其他沿海各地的人，都有吃蚶和以蚶祭祀先人的风尚