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如何为菜品提升香味?告诉你五个实用方法
俗话说“色香味俱全”,一道好的出品,应当是甫一上桌就香气四溢,从而勾起食客们的食欲。今天,红厨网就和大家聊聊,增加菜品香味的五种基本做法。
浏览数:19 更新时间:2023-04-28 - /a>
刀工对菜肴会产生什么影响?这些知识厨师一定要知道
到底刀功对菜肴有什么影响,他们之间直接和间接的关系又是什么呢,一起来往下看吧。
浏览数:39 更新时间:2020-09-01 - /a>
想菜肴增添清新感?用它就对了!
薄荷的用途可远不止是制作一杯饮料,在烹饪里,薄荷更是一种上好的调料和香料,甚至在初夏时节,新鲜采摘的薄荷更是一种餐桌上的鲜菜,清爽可口。
浏览数:36 更新时间:2018-05-14 - /a>
宫廷菜的重要食材,还可叫它皇帝菜
茼蒿是中国南方人餐桌上常见的一道菜肴,冬天打火锅时,把茼蒿放进锅里烫一烫,沾点酱油来吃,味道特别好。
浏览数:41 更新时间:2017-04-12