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广州米其林一星餐厅「炳胜私厨」,39款岭南风味粤菜赏析
炳胜餐饮集团是广州的粤菜大品牌,多年来一直传承粤菜文化,给食客留下了很多美好的就餐体验。
浏览数:21 更新时间:2023-05-04 - /a>
原来脆肉鲩还可以这样做!
作为中山特色名食材,脆肉鲩一直是中山厨师的拿手好戏。
浏览数:38 更新时间:2020-06-24 - /a>
米其林一星餐厅——北京厨房26款精品粤菜赏析
从行政总厨到餐厅创始人,古志辉的美食探索之路一直在延伸,每一阶段都为食客们带来不同的惊喜和期待。
浏览数:42 更新时间:2020-05-30 - /a>
粤菜王者!香港米其林三星食府「唐阁」出品鉴赏!
位于香港朗廷酒店,屡获殊荣的粤菜餐厅唐阁,今年再次被极具权威的饮食指南《2020米其林指南香港澳门》评选为三星食府。
浏览数:55 更新时间:2020-01-22 - /a>
广州黑珍珠一钻餐厅——惠食佳经典粤菜赏析
广州惠食佳餐厅自1992年开店以来,从一家江边大排档,做到如今荣获“米其林一星”“黑珍珠一钻”称号,以其出品稳定、价格公道而深得民心。
浏览数:47 更新时间:2020-01-19 - /a>
广州米其林一星餐厅——炳胜公馆招牌菜式鉴赏
广州炳胜公馆隶属于炳胜集团旗下,经营精品粤菜,其选料精、烹制细、功夫深、火候够,符合官宦人家的社会地位与身份格调,并于2018、2019年连续两年夺得米其林一星餐厅称号。
浏览数:53 更新时间:2019-12-09 - /a>
25款新派粤菜赏析,带给你菜品创新灵感!
在人们的心目中,粤菜一直是一个高大上的菜系,其制作仿佛都离不开高档用料。其实,粤菜不但十分擅长使用高档原料,对于普通食材的制作也是得心应手。
浏览数:29 更新时间:2019-08-17 - /a>
品位之选!30款高档餐厅菜品赏析
事实上,很多有品位的客人,还是喜欢到高级餐厅用餐。那么,高级餐厅会做些什么菜,来吸引这一类客人呢?
浏览数:40 更新时间:2019-06-08 - /a>
高档粤菜食府 20款港式粤菜赏析
高档的粤菜食府,更是追求精益求精,不但钟情于各种高级食材,还喜爱在菜品里,融合各种中西烹饪技巧。
浏览数:37 更新时间:2019-04-27 - /a>
高端大气上档次!30款精品粤菜欣赏
越是高档的菜式,对厨师的要求就越高,从食材的搭配、烹调的技法,到器皿的选择、最后的摆盘,每个流程都是环环相扣,大厨们的一丝不苟成就了菜品的大气与精致。
浏览数:74 更新时间:2019-03-16 - /a>
高端会所38道顶级粤菜欣赏,值得珍藏!
在人们心目中,粤菜一直是“高档菜”的代名词,其高档的用料配合精良的制作,使这个菜系显得特别高大上。
浏览数:112 更新时间:2019-01-04