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芝麻茄丁的做法
这道菜我是根据芝麻排骨改良而来，将主料变成寻常可见、成本又很低的茄子，菜品上桌后，很多客人一尝发现是茄子，都感觉新奇，是一款值得推广的菜品。
浏览数：29 更新时间：2020-06-11
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孜然手撕面筋的做法
面筋泡透，手撕成条后拉油，加孜然粉炒制，口感似肉，很有嚼劲，浓浓的烧烤风味也迎合了食客的喜好，推出后非常热卖。
浏览数：37 更新时间：2020-02-25
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辣子牙签肉的做法
此菜赵师傅在辣子鸡的基础上进行改良，选用鸡腿肉入菜，去骨、腌制后串入牙签，更便于食用。
浏览数：26 更新时间：2019-04-22
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桂花藕片配脆菜头的做法
炸制时油温不宜低，糖浆要脱。
浏览数：27 更新时间：2017-02-15