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大竹特色手撕鸭的做法
“手撕鸭”是四川达州大竹县的特产之一，几乎街面上可见的每家卤味店都在售卖，其中一家特别出名的已经开了30余年，老板年过60岁，如今依旧坚持每日亲自动手制作。
浏览数：140 更新时间：2020-12-29
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吮指手撕鸭的做法
皮紧肉韧的老水鸭先入湘式卤水卤熟，再入油锅炸酥，最后下干辣椒碎和花椒油炒香。轻轻一咬，骨肉分离，齿颊留香，是一道老少咸宜的旺菜！
浏览数：23 更新时间：2019-04-11
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橘香手撕鸭的做法
鸭子做菜很常见，这道菜用特制的橘香油烹调出与众不同的新式鸭子菜，新奇的口味让菜肴有了新的卖点。
浏览数：21 更新时间：2017-06-29
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食府手撕鸭的做法
菜品香味浓烈，肉质有劲道，口味外酥里嫩。
浏览数：30 更新时间：2017-06-15
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橘香手撕鸭的做法
鸭子做菜很常见，这道菜用特制的橘香油烹调出与众不同的新式鸭子菜，新奇的口味让菜肴有了新的卖点。
浏览数：15 更新时间：2017-02-13