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寒露后，为什么要多吃豆，少吃瓜？

官方有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春季是歉收的时节，也正是食用果实和种子的好时节，豆类就是其中之一。此时的豆类积存了丰厚的养分物质，适当多吃更能养人。此