当前位置:首页 > 高级搜索> 芸豆卷 /a> 芸豆卷 老北京的芸豆卷分为甜、咸两种:咸者以豆渣为馅,口感绵软、椒香可口;甜者以豆沙为馅,沙凉细糯、甜咸适口。芸豆卷的做法与豌豆黄类似,需经过“泡-洗-焖-煮-蒸-揉”六步才能完成,做好后形似马蹄,放得稍久 浏览数:36 更新时间:2017-07-29 /a> 芸豆卷 芸豆卷是北京地区特色传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。 浏览数:37 更新时间:2016-10-19