夏日养生宝典：十种草药守护健康
一些我们厨房里、田野边常见的植物，其实藏着非凡的养生力量！尤其在炎炎夏日，它们更是不可多得的健康守护者。下面这十种"养生草"，功效显著却常被忽视，一起来认识它们吧！
1. 穿心莲：对抗风热感冒
夏天一不小心就容易惹上风热感冒。发表在《植物药》杂志上的研究证实，穿心莲能有效缓解风热感冒带来的咽喉肿痛、流鼻涕和身体疲惫。这种草药性质偏寒，清热解毒、凉血消肿是它的拿手好戏，常用于对付感冒发热、咽喉肿痛和口舌生疮。脾胃虚寒、容易拉肚子的人可得慎用。新鲜穿心莲既能入药也能做菜，夏天凉拌一点，消暑解热效果不错，但记住别贪多，吃多了伤胃。
2. 大蒜：防癌多面手
厨房里最实惠的"药物"之一非大蒜莫属。它含有大蒜素等超过70种活性成分，杀菌、抗氧化、调节血压血糖血脂、保护肝脏样样在行。美国俄亥俄州大学癌症中心研究发现，适当吃大蒜能减少体内癌细胞数量，对胃癌等消化系统肿瘤有预防作用。日本临床研究更显示，坚持服用一年大蒜汁，患者结肠息肉数量明显下降，结肠癌风险也随之降低。大蒜能消肿止痛、驱风邪、杀毒气、祛风湿、治癣健脾胃，但内热重、有眼疾的人不宜多吃。记住，生吃效果最好，做熟了会大大损失大蒜素。吃肉时配点蒜，还能帮助吸收维生素B1。
3. 生姜：天然止吐剂
姜的作用你充分利用了吗？美国密歇根大学研究揭示，姜富含抗氧化物质，能有效缓解孕吐、晕车晕船引起的胃部不适，其抑制恶心呕吐的效果甚至优于晕车药！还有研究发现，姜的提取物能调节血流，具有抗炎、缓解关节炎疼痛、抑制卵巢癌细胞等功效。生姜性微温，能解表散寒、温中止呕、化痰止咳。轻度风寒感冒时，不妨切6~10克生姜片熬碗姜糖水。要防晕车晕船，出行前半小时含上3克姜片，效果最佳。
4. 葛根：解酒泻火良品
美国研究有个有趣发现：喝酒前服用葛根，能让酒精更快抵达大脑，反而能减少饮酒量。这招现在已用于帮助酗酒者治疗。葛根在我国传统医学里更是妙用多多：取点葛根粉凉开水冲服，清热泻火通便；想滋补健脾，就用开水煮熟后炖肉；煮粥时加点葛根粉，对心脑血管有益；更年期女性每天取20克葛根片煲汤，滋养效果显著。脾胃虚寒的人要谨慎使用。
5. 肉桂：控糖小能手
德国针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂能使血糖降低约10%，胆固醇和甘油三酯下降13%，显著降低患者心脏病发作风险。从中医角度看，肉桂性热，能补火助阳、散寒止痛、活血通经，常用于腰膝冷痛、阳虚眩晕和虚寒吐泻。但咽干、目赤、便秘的糖友，以及有出血倾向者、孕妇需慎服。泡肉桂茶很简单：2匙肉桂粉加1杯开水，泡10分钟过滤，加点蜂蜜更美味。一天摄入量最好别超过4克。
6. 迷迭香：致癌物克星
油炸烧烤卤味虽香，致癌物却让人望而却步。美国专家建议：烹调时适量加点迷迭香。堪萨斯州立大学研究发现，迷迭香富含的抗氧化剂能破坏油炸烧烤食物中的强致癌物"杂环胺"。还有研究显示，迷迭香萃取物有助于治疗乳腺癌等恶性肿瘤，是防癌抗癌的好帮手。它淡淡的清香还能增强记忆力和警觉度。迷迭香性温，可健胃发汗助眠，但体虚、阴虚、内热、多汗者慎用。
7. 姜黄：天然止痛药
美国专家指出，姜黄富含强效抗氧化剂，对缓解关节炎导致的疼痛肿胀效果显著。约翰霍普金斯大学医学院研究还发现，姜黄中的姜黄素能减少结肠息肉数量，从而有助于预防结肠癌。另有研究表明，姜黄素能帮助清除大脑斑块，预防老年认知障碍。中医认为姜黄性温，能破血行气、止痛，常用于胸痛、风湿肩臂痛和跌打肿痛。但小便黄、口干口苦等内热症状者不宜，普通人多吃也易上火。日常饮食中，咖喱含有丰富的姜黄素。
8. 沙棘：肌肤滋润专家
沙棘是维生素C的"大户"，能有效抵抗疲劳、清除自由基、改善血管功能、增强免疫力。美国研究还发现它能给黏膜补水，滋润修复肌肤。沙棘性温，有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀的功效，在蒙药藏药中应用广泛，助消化防感冒。它耐寒抗风沙的特性，使其成为我国西北部沙漠绿化的主力军。
9. 贯叶金丝桃：焦虑缓解剂
贯叶金丝桃是全球研究的"明星草药"之一，能有效缓解轻度至中度抑郁焦虑，且副作用较小。在德国，它作为抗抑郁药使用已超百年。它含有的褪黑激素还能改善睡眠。中医认为其可疏肝解郁、清热利湿、消肿止痛，常用于情志不畅、关节肿痛和小便不利。其活性成分金丝桃素已用于处方药，切勿擅自服用。
10. 罗勒：头痛抑制高手
研究发现，罗勒能抑制压力导致的肾上腺素分泌，显著缓解压力性头痛。多项研究还证实，其所含的丁香油酚能杀死沙门氏菌、李斯特杆菌等病菌，缓解腹痛、恶心、胃痉挛和腹泻。东南亚国家常将罗勒用于烹调，冲茶、做菜、熬汤皆可。最简单的方法是捣碎新鲜罗勒加入凉拌菜或调料汁。罗勒性温，能疏风行气、化湿消食、活血解毒，缓解外感头痛效果突出，在我国南方较常见，气味类似茴香。
这十种夏日养生草功效各异，但使用前最好咨询专业医生，确保安全无忧。