海文铭大力发展预制菜，福州佛跳墙出口美国市场！
4月21日上午，海文铭佛跳墙在位于福建福州马尾亭江工业园区的厂部月台被陆续装进集装箱货柜之中，预备开启它们漫长的旅程。数千公里之外，美国的超市货架与餐馆后厨，正等候着这道特征闽菜的漂洋过海。
这曾经不是福州佛跳墙的第一次大批量远航了。早在2019年，海文铭佛跳墙产品曾经完成出口西北亚市场，而尔后，随着美国、加拿大、欧盟等海内市场的不时开辟，目前已出口十几个国度和地域，海文铭将持续放慢步伐，朝着“传承非遗美食 弘扬闽菜文明”的目的大步向前迈进。
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扬帆万里，让世界吃到闽菜佛跳墙
预制菜激活了传统美食。
在国潮热与疫情的催化下，佛跳墙、花胶鸡、东坡肉、川味腊肉、狮子头号预制菜国产美食化身“网红菜”，成为越来越多家乡客的心头爱。
高度的口味复原、便捷的操作办法，还有疾速的烹饪速度，让怀念家乡味的人们在异国的土地上得以一解乡思。
福州佛跳墙是福建华裔“乡愁菜”的代名词。以陆地文明为基因，吸收了闽菜的独门秘笈，食材的锦上添花与匠人的手艺成就了这道“中华第一汤”的独有荤香和复杂风味。
作为首家完成批量出口海内市场的福州佛跳墙企业，海文铭瞄准差别化定位，抓住预制菜风口，在技术创新与古代消费设备的根底之上，最大水平地尊重并传承传统制造工艺，以闽菜巨匠王德官秘制配方精制食材，经过规范化、规模化消费，品牌化推行，让福州佛跳墙从福州的地域美食焕新成为国际外风行的餐桌美味。
海文铭的成功源于一以贯之的消费理念：“食品平安第一 企业质量至上”。自创建之初，海文铭便将食品平安作为企业消费的第一道防线，常抓不懈，不时加大科研投入，进步供给链中心才能，包管规范化、波动性出品。海文铭为国际消费者提供安康美食的同时，扎实内功，加强外拓市场的底气，以一张张食品资质证书陪伴美食一路通关无碍，扬帆万里，让世界吃到闽菜佛跳墙，让海内侨胞经过一口“乡愁菜”，熨帖中国胃；让国际友人足不出国，就能真正品味到Chinese food的经典隽永。
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前置“慢”进程，成就“快”生活
预制菜又称3R食品（Ready to cook，ready to heat，ready to eat），它们在抵达消费者手中前，曾经经过了预加工处置，如分切、搅拌、 腌制、滚揉、成型、调味等繁琐的进程，人们仅需加热或许复杂操作，就可以吃到跟饭店异样质量的美味菜品。
这不只让人们在快节拍生活与懒人经济下摆脱了总点外卖的无法，有了家常生活的烟火气，也让彷徨在炸厨房边缘的年老人找到了养生的新“姿态”，节省工夫、重量适合、滋味鲜明，预制菜完满适配了人们关于新颖食物的追求，成就“快”生活中的精致。
海文铭佛跳墙，5分钟搞定的元气美味。漫长的原料采选，细致的食材预备，煎炸烹煮等复杂的制造工序，还有十几个小时的精工熬制，都化作到手的一个冷冻“方块”。看不见的工夫沉淀，看得见的真材实料——海参、鲍鱼、花胶、瑶柱、蹄筋，还有养分高汤等，与堂食如出一辙的口感，却有着愈加斑斓的价钱，与外卖异样便捷的一键操作，却有着愈加安康的食材配料。
抱负在远方，想念故土的胃，就交给海文铭吧。囤的是一份有故事的食物，落入胃囊的是安抚人心的满足。
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表里分歧，打造“三同”食品
2022年，海文铭获批为表里贸产品“同线同标同质”企业。所谓三同，即出口企业的表里销产品在同终身产线、按相反的规范，到达相反的质量程度。
海文铭采用严厉的内控规范，从源头把控食材质量，食品加工经过18道检测把关，36项目标剖析，应用美国液氮-196℃冷冻技术，完成极速锁鲜，完好保管食材的风味与养分。不必出国，就可以吃到出口质量的安康食品！
墙里开花，墙外飘香，海文铭将继续坚实产品内核，说好福州佛跳墙的故事，让世界共同感受“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美妙。
