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热菜

孔雀开屏的做法

2020-05-25 09:30:58热菜
原料:武昌鱼、小米辣、小葱、姜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、食用油、花椒粒。

孔雀开屏的做法步骤:1
1备好食材。

孔雀开屏的做法步骤:2
2武昌鱼掐头去尾,从背部开切成若干段每段1㎝摆布宽,腹部不要切断,尾部切成两半,撒上姜丝,料酒,盐腌制10分钟摆布。

孔雀开屏的做法步骤:3
3胡萝卜,姜片切成菱形,小米辣切小段,摆盘。

孔雀开屏的做法步骤:4
4锅中放水,大火蒸10分钟摆布。

孔雀开屏的做法步骤:5
5热锅下油,油热后参加过量花椒,待花椒变色后去掉,热油浇在鱼下面。

孔雀开屏的做法步骤:6
6撒上葱花,假如爱吃香菜也可以撒点香菜,然后浇上蒸鱼豉油即可。


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