香焖五花腩的做法
1干香菇泡发洗净待用（大朵的可以切半）
2花生米洗净，为便利煮软，提早浸泡3～4小时
3五花肉切块，用少许生抽、糖，腌制15分钟
4锅中倒入过量油，爆香姜片、蒜瓣
5再下入五花肉，两面微煎一下
6再放入香叶、桂皮
7再倒入花生，翻炒一下
8倒入两勺蚝油
9滴入少许老抽
10滴入少许生抽以及一平匙食盐，一勺白砂糖，翻炒一下
11最初再下入香菇，翻炒一下（由于香菇比拟吸味，所以最初放）
12最初撒入米酒增香去腥（不喜欢的可以不放）
13把全部食材舀入砂锅或陶瓷煲中，倒入开水（没过一切资料）
14烧开后转小火焖煮40～45分钟，待汤汁差不多收干摆布即可。
