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辣炖臭鳜鱼的做法
臭鳜鱼是徽菜的代表菜，我们拿过来后采用自腌的方法加工臭鳜鱼，烧制时还加入了土豆、宽粉和小米椒，成菜肉质鲜美，咸鲜微辣。
浏览数：31 更新时间：2020-12-08
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花肉炒猪肝的做法
这是烟台颐正苑酒店热卖的低成本家常菜之一，进价7元/斤的猪肝搭配少许五花肉片、干锅酱、辣椒圈炒制成菜，香鲜滋润，口味很棒。此菜所用的家乐干锅酱辣度柔和，易于被多数北方食客接受。
浏览数：40 更新时间：2020-09-16
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鸡汁崂山菇的做法
成菜口感丰富，鲜香味美。
浏览数：26 更新时间：2019-09-16
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姜蓉蒸鮰鱼的做法
野生鮰鱼如今已成凤毛麟角，而市面上普遍使用的养殖鮰鱼泥腥味较重，无论清蒸、红烧或白汤煮总会残留一丝腥气，那么这位大厨是怎样解决的呢？
浏览数：35 更新时间：2019-08-23
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龙大哥无骨鸡的做法
此菜辣子鸡里不见骨，脱骨炒更鲜味。
浏览数：36 更新时间：2019-06-28
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回锅阿拉斯加大比目鱼的做法
大比目鱼品味出众，适合多种烹饪方式，从整只原条鱼到去头去脏的出成率约为68-80%；去头去脏到去皮去骨的鱼片出成率约为34-44%；去头去脏到的鱼排出成率约为70-94%。
浏览数：35 更新时间：2019-03-19
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黔味宫保鸡的做法
此菜与四川的宫保鸡丁完全不同，首先选料用的是鸡脯肉和鸡腿肉两种，辣椒也是用的本地糍粑辣椒，而不是干辣椒，在调味方面更是降低了糖醋味的浓度，加入了甜面酱，增加酱香味。
浏览数：44 更新时间：2017-03-07
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开洋卤香干的做法
色泽金红，香干软糯。
浏览数：26 更新时间：2017-02-09
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回锅肉的做法
成菜肥而不腻，鲜爽味美。
浏览数：23 更新时间：2016-12-15
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水煮肉片的做法
猪肉滑嫩，新鲜麻辣、烫、色泽红亮。
浏览数：25 更新时间：2016-11-25
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砂锅鹿耳菌的做法
成菜菌香味浓郁，香鲜微辣。
浏览数：127 更新时间：2016-09-29