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青柠苦果香草牛柳的做法
此菜由粤式“小炒牛柳”改良而来，辅料选用云南特色调料苦果、柠檬皮、大芫荽，切碎后裹在原料上，为成菜增加了一抹清新，而其所含的淡淡苦涩味更是迷倒了不少女性客人。
浏览数：82 更新时间：2021-05-19
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极贝万花螺的做法
成菜鲜辣味美，十分爽口。
浏览数：36 更新时间：2020-12-09
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灯影鲍菇牛爽肉的做法
这款料汁复合香气浓郁，除了用于炒制此菜，还可用来开发一系列菜品，例如炒松板肉、炒雪花牛肉等，出菜快捷，滋味甜香。
浏览数：40 更新时间：2020-09-29
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柴把鲜笋的做法
成菜造型别致，十分可口。
浏览数：35 更新时间：2020-07-16
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薄荷牛肉的做法
成菜清新鲜美，十分可口。
浏览数：29 更新时间：2020-07-16
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鲟龙鱼去哪了的做法
鲟龙鱼体呈纺锤形，长吻歪尾，体表无鳞，外披5行骨板，造型奇特、颇具卖点，而且鱼骨3/4皆可食，胶原蛋白丰富，营养价值颇高。
浏览数：32 更新时间：2020-06-30
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堂做时蔬目鱼饼的做法
时蔬目鱼饼这道菜用到的食材色泽明亮，且方便提前预制，因此徐师傅将之改为堂做菜，由鲍鱼公主现场操作，既提升了身价，又提高了销量。
浏览数：37 更新时间：2020-06-30
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捞汁虾螺汇的做法
这道菜的创意来源于“捞汁小海鲜”，鲜辣回甜、带有浓郁藤椒风味的捞汁搭配 Q 弹的小龙虾肉，绝对爽口。烹调时，加入了八爪鱼和花甲王，鲜味更足，口感也更丰富。
浏览数：26 更新时间：2020-06-08
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剁椒蒸龙趸鱼腩的做法
龙趸鱼腩做法多样，我用剁椒烹的方法烹制，成品滑嫩，口味鲜香酸辣，很是开胃。
浏览数：53 更新时间：2020-05-09- /a>
剁椒蒸龙趸鱼腩的做法
龙趸鱼腩做法多样，我用剁椒烹的方法烹制，成品滑嫩，口味鲜香酸辣，很是开胃。
浏览数：55 更新时间：2020-05-09 
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吮指大凤爪的做法
成菜骨肉分离，鲜辣入味。
浏览数：31 更新时间：2020-04-28
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醋炝海带的做法
成菜酸香入味，十分醒胃。
浏览数：34 更新时间：2020-04-28
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花家白菜的做法
成菜鲜香味美，十分香口。
浏览数：24 更新时间：2020-04-08
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黔式宫保鸡的做法
此菜以仔公鸡为主料，加糍粑辣椒、甜酱爆炒，裹匀鸡丁，成品色泽红亮、肉质脆嫩、酸甜适中。此菜制作过程相对简单，但想要真正的做好这道菜，还要有一定扎实的基本功。
浏览数：28 更新时间：2020-01-14
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铲铲土豆仔的做法
此菜在长沙壹屋饭湘餐厅十分旺销，每天能卖五六十份，热卖原因有两点：使用铁铲盛菜，吸人眼球；铁铲传热快，土豆片持续加热香气飘散，底部微焦，十分好吃。
浏览数：23 更新时间：2019-11-20
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秘制茄子卷的做法
成菜鲜香嫩滑，十分惹味。
浏览数：46 更新时间：2019-10-31
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海鲜鸡卷的做法
老版的鸡卷是将鸡肉与蛋黄制作成卷，我用海参丝和虾仁代替了蛋黄，完全颠覆了以前的味道，很受客人喜欢。
浏览数：32 更新时间：2019-09-19
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麻辣泡菜蟹的做法
成菜麻辣鲜香，十分入味。
浏览数：23 更新时间：2019-08-19
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清爽一夏的做法
西瓜瓤赠送给客人，西瓜皮则做成凉菜卖。我们将不起眼的西瓜皮制作成一道脆爽可口的美味，而且销量不错，售价20元/份。
浏览数：23 更新时间：2019-06-25
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滋滋牛肉的做法
此菜既有烫火锅的感觉，又有烧烤的风味，牛肉鲜辣软嫩，最后涮煎垫底的韭菜，好吃得根本停不下来。
浏览数：22 更新时间：2018-10-31