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东北菜

地三鲜的做法

2021-04-13 10:45:57东北菜
原料:茄子、土豆、青椒、大蒜、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐。

地三鲜的做法步骤:1
1先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要分歧,淀粉放入碗中加过量水调匀。

地三鲜的做法步骤:2
2往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油。

地三鲜的做法步骤:3
3锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料。

地三鲜的做法步骤:4
4出锅前放蒜末,淋入淀粉,勾芡盛起即可。


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