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东北菜

玻璃叶饼的做法

2020-07-28 08:14:42东北菜
原料:糯米粉、玻璃叶、自制红豆沙馅、水、油。

玻璃叶饼的做法步骤:1
1备好食材,红小豆豆沙馅是便宜的:(红小豆500g加水浸泡一宿后控水,加1000g水放入高压锅中,上汽后小火焖15分钟关火,再焖20分钟后开盖,加白糖用搅拌机搅成细腻的豆馅)。

玻璃叶饼的做法步骤:2
2糯米粉一点点加水和成稍硬面团,叶子洗净控水。

玻璃叶饼的做法步骤:3
3叶子用刷子刷层薄油,用手揉圆一块面按扁放到叶子上,尽量别超越叶子边缘,我这头一个有点缩小了。

玻璃叶饼的做法步骤:4
4放入豆沙馅。

玻璃叶饼的做法步骤:5
5两手对着合上按紧边缘。

玻璃叶饼的做法步骤:6
6这个样子。

玻璃叶饼的做法步骤:7
7放入加了水的蒸屉上。

玻璃叶饼的做法步骤:8
8水开后蒸12分钟关火拿出,这个叶子小。

玻璃叶饼的做法步骤:9
9成品。

玻璃叶饼的做法步骤:10
10粘糯好吃。

玻璃叶饼的做法步骤:11
11给妹妹拿去些尝尝,小时分的滋味。


小窍门

若叶子大可增加蒸的时间。